Ik herinner me nog goed de eerste keer dat ik tartines met geitenkaas maakte. Het was een zonnige middag en ik had een paar vrienden op bezoek. Met een paar simpele ingrediënten toverden we een heerlijk hapje op tafel dat iedereen liet watertanden. De romige geitenkaas, gecombineerd met vers brood en een vleugje honing, zorgde voor een smaakexplosie die ik nooit meer zal vergeten.
Belangrijkste punten
Eenvoudig recept: Tartines met geitenkaas zijn snel en makkelijk te maken met slechts een paar ingrediënten.
Belangrijke ingrediënten: Gebruik ciabattabrood, romige geitenkaas, honing, rucola, knoflook, zout, peper en olijfolie voor de beste smaak.
Smaakcombinatie: De mix van zoete honing en hartige geitenkaas zorgt voor een smaakexplosie die perfect is voor een snack of borrel.
Bewaaradvies: Restjes kunnen eenvoudig worden bewaard in de koelkast en kunnen opnieuw opgewarmd worden voor een krokante textuur.
Voedingswaarden: Deze tartines zijn niet alleen lekker, maar ook voedzaam, met een goede balans van eiwitten, vetten en koolhydraten.
Perfect voor elk moment: Ideaal als een lichte lunch, borrelhapje of voor een zonnige middag met vrienden.
Ingrediënten
Voor een heerlijke tartine met geitenkaas heb je de volgende ingrediënten nodig:
4 sneetjes ciabattabrood
200 gram romige geitenkaas
2 eetlepels honing
1 handvol rucola
1 teentje knoflook
Zout en peper naar smaak
Olijfolie
Recept: zo maak je Tartines met geitenkaas
Laten we beginnen met de ingrediënten die je nodig hebt. Zorg dat je alles bij de hand hebt voordat je aan de slag gaat.
Nu gaan we het bereiden. Dit is echt een eenvoudig en leuk proces.
Als eerste verwarm ik de oven voor op 200 graden Celsius. Terwijl de oven opwarmt snijd ik het ciabattabrood in dikke plakken. Een beetje zoals een mini-broodje dat je gemakkelijk kan beleggen. Leg de plakken op een bakplaat en zet ze in de oven voor ongeveer 5 tot 7 minuten. Het brood moet lekker knapperig worden, maar niet te bruin.
Terwijl het brood in de oven zit pak ik het teentje knoflook en snijd het doormidden. Zodra het brood klaar is haal ik het uit de oven en wrijf ik de snijkant van de knoflook over de warme plakken. Dit geeft het brood een subtiele knoflooksmaak die zo lekker is.
In een kommetje meng ik dan de romige geitenkaas met een flinke lepel honing. Zo krijg je een zoete en romige topping. Mix het goed door elkaar tot het mooi glad is. Proef even. Heerlijk!
Nu is het tijd om te beleggen. Neem een plak ciabattabrood en smeer een royale laag van die heerlijke geitenkaas-honingmix erop. Maak het niet te voorzichtig, laat zien dat je hier wat liefde in stopt.
Voeg dan een handvol rucola toe bovenop de geitenkaas. Dit zorgt voor een lekkere frisse smaak en een knapperige textuur.
Voor de finishing touch besprenkel ik alles met een beetje olijfolie. Dan voeg ik een snufje zout en een paar draaien van mijn pepermolen toe.
Voedingswaarden
Hier zijn de voedingswaarden voor je tartines met geitenkaas. Dit is een smakelijke snack vol met goede ingrediënten.
Ingrediënt
Hoeveelheid
Calorieën
Eiwitten
Vetten
Koolhydraten
Ciabattabrood
100g
250
9g
3g
48g
Geitenkaas
50g
150
8g
12g
1g
Honing
10g
30
0g
0g
8g
Rucola
20g
5
0g
0g
1g
Olijfolie
10g
90
0g
10g
0g
Knoflook
2g
3
0g
0g
1g
Zout en peper
–
–
–
–
–
Samen zorgen deze ingrediënten voor een heerlijke mix van smaken. De ciabattabrood geeft een mooie basis met een krokante bite. De romige geitenkaas en honing maken het zoet en hartig. Rucola voegt een frisse touch toe en de olijfolie zorgt voor een rijke smaak.
Bewaaradvies
Je kunt deze heerlijke tartines met geitenkaas makkelijk bewaren voor later. Hier is hoe je het het beste kunt aanpakken.
Kun je Tartines met geitenkaas in de koelkast bewaren?
Ja absoluut! Als je wat tartines over hebt, kun je ze in de koelkast bewaren. Leg ze in een luchtdichte bak of wikkel ze goed in met plasticfolie. Zorg er wel voor dat ze helemaal afgekoeld zijn voordat je ze opbergt. Ze blijven ongeveer een dag of twee goed. Het kan zijn dat de rucola wat slap wordt, maar de smaak blijft prima. Als je ze weer wilt opwarmen, zet ze dan heel even onder de grill. Dat maakt ze weer lekker knapperig!
