Er gaat niets boven een heerlijke tartine met avocado als ik snel iets lekkers wil maken. Ik herinner me nog goed dat ik deze topper voor het eerst maakte tijdens een zonnige brunch met vrienden. Iedereen was meteen enthousiast en het werd al snel een vast onderdeel van mijn weekendmenu.
Belangrijkste punten
Snelle bereiding: Tartine met avocado is een eenvoudig maar heerlijk recept dat snel te maken is, perfect voor een brunch of lichte lunch.
Gezonde ingrediënten: Deze tartine bevat voedzame ingrediënten zoals avocado, volkoren of zuurdesembrood en verse groenten, wat bijdraagt aan een evenwichtige maaltijd.
Kruiden en variaties: Experimenteer met extra toppings zoals cherrytomaatjes, feta of een gekookt ei voor een extra smaakboost en verhoogde voedingswaarde.
Voedingswaarden: Per portie levert dit gerecht ongeveer 300 kcal, met gezonde vetten, vezels en eiwitten, waardoor het niet alleen lekker maar ook gezond is.
Bewaaradvies: De tartine kan in de koelkast worden bewaard, maar het is belangrijk om het goed in te pakken om verkleuring van de avocado te voorkomen. Consumeer het binnen een dag voor de beste kwaliteit.
Ingrediënten
2 rijpe avocado’s
4 sneetjes brood (bijvoorbeeld volkoren of zuurdesem)
1 limoen
1 teentje knoflook (fijngehakt)
1 theelepel olijfolie
Zout naar smaak
Peper naar smaak
Optioneel: cherrytomaatjes (in halve) en verse kruiden zoals koriander of peterselie
Recept: zo maak je Tartine met avocado
Laten we snel aan de slag gaan. Dit is een van mijn favoriete recepten en je maakt het in een handomdraai. Volg deze stappen en je hebt binnen no time een heerlijke avocado tartine.
Begin met het roosteren van je brood. Ik gebruik meestal een broodrooster, maar je kunt het ook in de grill doen. Rooster het totdat het lekker knapperig is. Dit geeft een fijne basis voor je tartine.
Terwijl het brood aan het roosteren is, snijd ik de avocado’s doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit met een lepel. Doe de avocado in een kom. Prak het met een vork tot je een mooie, smeuïge massa krijgt. Voeg het sap van de limoen toe. Dit geeft niet alleen smaak maar voorkomt ook dat de avocado bruin wordt.
Vervolgens hak je het teentje knoflook fijn en voeg je dit samen met de olijfolie toe aan het avocado mengsel. Meng alles goed door elkaar en breng het op smaak met zout en peper. Proef even; ik vind het lekker om er iets meer limoen of knoflook aan toe te voegen als dat nodig is.
Als je brood mooi geroosterd is, haal je het uit de toaster en laat je het iets afkoelen. Smeer een flinke laag van het avocado-mengsel op elk sneetje brood. Zorg ervoor dat je voldoende gebruikt, zodat elke hap vol smaak is.
Nu komt het leuke gedeelte! Als je wilt, kun je je tartine opleuken met schijfjes cherrytomaatjes en wat verse kruiden. Dit geeft niet alleen kleur maar ook extra smaak.
Voedingswaarden
Bij het maken van mijn favoriete avocado tartine houd ik altijd rekening met de voedingswaarden. Het is niet alleen lekker maar ook gezond. Hier zijn de voedingswaarden per portie:
Voedingswaarde
Hoeveelheid
Calorieën
300 kcal
Eiwitten
7 g
Koolhydraten
32 g
Vetten
18 g
Vezels
8 g
Suikers
2 g
Zout
0.5 g
De avocado is een echte superfood. Het zit boordevol gezonde vetten die goed zijn voor je hart. Brood levert je vezels en energie. Voeg nog wat verse groenten toe zoals cherrytomaatjes en je hebt een fris en voedzaam gerecht.
Ik vind het leuk om af en toe wat extra’s toe te voegen. Bijvoorbeeld feta kaas of een gekookt ei voor wat extra eiwitten. Je kunt ook experimenteren met kruiden zoals basilicum of peterselie. Dit maakt je tartine niet alleen lekkerder maar ook nog gezonder.
Dus met deze tartine krijg je een fijne mix van voedzaamheid en smaak. Perfect voor een ontbijtje of een lichte lunch.
Bewaaradvies
Als je wat tartine met avocado over hebt, geen zorgen. Ik heb wat tips om het lekker te houden.
Kun je Tartine met avocado in de koelkast bewaren?
Ja absoluut! Als je een stuk tartine met avocado over hebt, kun je het in de koelkast bewaren. Maar let op: de avocado kan snel bruin worden. Wikkel je tartine stevig in vershoudfolie of doe het in een luchtdichte container. Zo blijft het vers en voorkomt het dat het droog wordt. Je kunt het het beste binnen een dag opeten voor de beste smaak en textuur. Als je het een beetje bruisend maakt met wat extra limoen of citroensap, helpt dat ook om die kleur mooi te houden.
