Als ik denk aan comfortfood, dan komt de club sandwich meteen in me op. Het is zo’n gerecht dat me altijd terugbrengt naar die gezellige lunchplek met vrienden waar we urenlang konden kletsen. Die perfecte combinatie van knapperig brood, sappige kip en frisse groenten maakt me altijd blij.
Als ik terugdenk aan de zomerse barbecues met vrienden, komt dit broodje steak met geroosterde tomaten en gekarameliseerde uitjes altijd naar boven. De combinatie van malse steak en zoete, gekarameliseerde uitjes maakt het echt onweerstaanbaar. Het is zo’n gerecht dat je in een handomdraai op tafel zet, perfect voor een snelle lunch of een gezellige avondmaaltijd.
Als ik denk aan de perfecte lunch, komt de steak sandwich met kaas en ui meteen in me op. Het is een gerecht dat me altijd doet terugdenken aan gezellige zomerdagen met vrienden. De combinatie van malse steak, gesmolten kaas en zoete uien is gewoon onweerstaanbaar. Ik kan het bijna proeven!
Gisteren aten we voor de lunch een avocado-pancetta sandwich, super lekker om te maken! In het weekend maak ik vaak wat speciaals voor de lunch zoals een lekker broodje of een salade. Weer eens wat anders dan gewoon een boterham met kaas. Ik had een heel brood gekocht waar ik zelf twee dikke sneeën van heb […]
Afgelopen weekend maakte mijn vriend Zeeuwse peperbollen, dit zijn een soort pepernoten van o.a. roggemeel en met veel anijs. Super lekker en een aanrader om te maken voor Sinterklaas! Ze smaken wel heel anders dan de gewone pepernoten, de anijs is heel aanwezig, heerlijk! Voor circa 40 stuks: Meng de tarwebloem, roggemeel, bakpoeder, anijs en […]