Love brownies maken?
Love brownies, heerlijke chocolade brownies in hartvorm met frambozenbotercrème. Ik maakte deze brownies voor Valentijn, maar ik vind dat je ze altijd kunt maken voor je geliefde of gewoon zomaar natuurlijk.
Love brownies maken (recept)
Love brownies maken? Volg dan onderstaand recept voor 8 love brownies.
- 150 gram pure chocolade
- 50 gram melkchocolade
- 4 eetlepels boter
- 170 gram bruine suiker
- 70 gram pecannoten, gehakt
- 2 eieren, los geklopt
- 125 gram bloem
Voor de frambozenbotercrème
- 200 gram roomboter op kamer temperatuur
- 250 gram frambozen
- 250 gram poedersuiker
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een bakblik/ovenschaal in van ongeveer 19 bij 19 cm en bekleed met bakpapier.
Smelt de chocolade met de boter samen in een pan op laag vuur. Roer regelmatig goed door met een houten lepel. Haal de pan van het vuur en laat 2 minuten afkoelen. Roer hierna de suiker en de pecannoten er goed door. Daarna kun je de eieren er door roeren. Zeef de bloem en roer dit er als laatste goed doorheen. Verdeel het mengsel over het bakblik en bak de brownie ongeveer 30 minuten in de oven. De brownie is klaar als hij in het midden stevig aanvoelt. Laat de brownie vervolgens afkoelen voordat je verder gaat.
Maak nu de frambozenbotercrème. Pureer de frambozen in de staafmixer, je kunt ze hierna ook zeven zodat de pitjes eruit gaan. Mix de boter in een kom tot een smeuïge massa. Voeg beetje bij beetje de poedersuiker toe zodat het stevig wordt. Voeg daarna de frambozenpuree toe en mix goed door. Voeg eventueel nog wat poedersuiker toe voor extra stevigheid. Zorg dat je frambozen op kamertemperatuur zijn als je ze toevoegt aan de boter, als ze heel koud zijn kan de boter stollen.
Druk met een hartjes vorm hartjes uit de brownie, ik kon er 8 uit krijgen. Neem niet een al te grote hartjesvorm, want deze brownies zijn erg machtig.
Schep de frambozenbotercrème in een spuitzak met mondje naar keuze en spuit op elke brownie een mooie laag frambozenbotercrème, eet smakelijk! Als je de brownie nog even in de koelkast zet word de botercrème nog steviger.
Eetsmakelijk!
Een cadeau van mijn love (brownie)
Laatst was ik met mijn Valentijn dus deze brownies aan het eten. Deze brownies hebben ertoe geleid dat hij een cadeau voor mij kocht.
Hij deed er in het begin een beetje geheimzinnig over, maar dat trok later bij. We zijn eerst naar een zwembad gereden. Vervolgens kwam er een cadeau uit de auto… het was een zeemeerminstaart! Nou, ik wist niet zo goed wat ik ermee moest.
Toen hebben we het geprobeerd en het was écht leuk. Je zwemt met zo’n staart dus net zoals een echte zeemeermin. Online kun je ze wel op veel plekken vinden. Bijvoorbeeld bij zeemeerminstaart.com
